zupa

  • Ta zupa to must have kuchennej jesieni. Technicznie jest prosta, ale trzeba z nią potańczyć i dosmakować, bo inaczej upodabnia się do dziecięcego gerberka. A jak złapiemy odpowiedni feeling to wychodzi nam aksmanitny, aromatyczny i niecodzienny smak 🙂 Taki krem dyniowy uspokaja i
  • Oto proszę Państwa kwintesencja prostoty i zwykłego bycia – zupa z pomidorów. Bez udziwnień, bez nadmiarów. Jej jednoznaczność łagodnie uspokaja. Spróbujcie: G – ok litra wrzątku, szczypta kurkumy Sł – marchewka i pietruszka (pokrojone) O – niewielki kawałek selera i pora, pieprz świeżo
  • Lubię jeść botwinkę, ale do gotowania jej mam pewien respekt. Po pierwsze dlatego, że dużo roboty przy tym gotowaniu, po drugie, że wcale nie tak łatwo jest doprawić botwinkę tak, żeby była absolutnie doskonała. Dziś mi się udało więc dzielę się z Wami
  • Już kwiecień, trzeba się zająć wiosennym klimatem w kuchni. Dziś zupa ze słodkiej kapusty, fenkułu i cykorii. Lekka, aromatyczna i aksamitna. Do tego pięknie stymuluje do pracy wątrobę i jelita. G – 2 litry wody wlewamy do garna i gotujemy, kiedy się gotować