PRZEPISY

  • Lubię klasyczną mizerię i lubię tzatzyki więc postanowiłam połączyć klasykę z kuchnią grecką i wyszła mi taka oto mizeria: K – 2-3 duże ogórki obieram (jeśli już są z pola to nie trzeba obierać) i ucieram na tarce z grubymi oczkami G –
  • U mnie w ogrodzie zaczyna się sezon na cukinię – na razie jest młoda i smukła, świetnie smakuje prosto z krzaka. Dziś zerwałam trzy młódki i nafaszerowałam ziołami i grecką fetą. Przepis banalny, ale smak…. Błagam, nie pomijajcie tego przepisu – spróbujcie a
  • Dziś był dzień wyzwań – w lodówce resztki, a mnie się nie chciało jechać do sklepu (najbliższy jest 10 km od mojego domu, może mi się czasem nie chcieć). Miałam jednak ziemniaki przecież. I kaszę gryczaną, resztkę białego sera i zioła w ogrodzie.
  • Zupa miso to moje ulubione śniadanie. Równie świetnie smakuje jako obiad albo kolacja 🙂 Jest smaczna, prosta i zdrowa – wzmacnia nerki, rozgrzewa i wzmacnia wewnętrzny „termostat”. Absolutnie dodaje energii. Ostatnio przyjaciel, który chętnie się u nas stołuje, powiedział, że podobny smak miała
  • To danie nadaje się na letni obiad w wolny dzień. Trochę przy nim roboty jest, ale zabawa przednia. Liście winorośli są lekko kwaskowe, nadzienie aromatyczne i śródziemnomorskie – feta, oliwki i mnóstwo świeżych ziół. Bardzo Was zachęcam 🙂 PRZEPIS Zrywamy 10 sztuk młodych,
  • Przepis nie jest taki trudny, warto spróbować 🙂 Ciasto wyszło mi za pierwszym razem, co oznacza, że przepis jest sensowny i można się za niego bezpiecznie zabrać. Drożdże: do 100 ml ciepłego mleka (najlepiej koziego) wrzucamy rozkruszone drożdże – 3 dkg, płaską łyżkę
  • Truskawki są niezawodnym sygnałem, że już lato. Nastał czas kompotu truskawkowego, koktaili truskawkowych, ciast z truskawkami. W mojej kuchni króluje aromat wczesnego, truskawkowego lata. Dziś dzielę się z Wami niezawodnym przepisem na kruche ciasto z truskawkami: K – szklanka mąki orkiszowej G –
  • Uwielbiam świeżą kolendrę (ziarna zresztą też, ale bardziej zimą), co roku mam jej spory zagon w ogórku warzywnym. Jak się rozrasta i ma chęć zakwitnąć to ją przycinam i robię pesto. Robi się je łatwo a efekt jest oszałamiający. Spróbujcie 😊 Do malaksera
  • Dla mnie to numer jeden wiosennego menu. Wiosną lubię zapiekać w cieście naleśnikowym wszystko co świeże i pachnie, ale pokrzywa ma w sobie to coś 🙂 Żeby chipsy były piękne trzeba zerwać dorodną pokrzywę i oberwać z niej liście razem z ogonkami (ogonki
  • Czarny bez wyjątkowo działa mi na wyobraźnię. Uwielbiam zapach jego kwiatów, w czerwcu łąki dosłownie „zanoszą się” od tego zapachu. Dziś zerwałam koszyk kwiatów i zrobiłam syrop z cukru trzcinowego, cytryny i melisy. Taki syrop jest na wyjątkowe okazje, zimą rozwiewa ciężar długich