KUCHNIA

  • To danie nadaje się na letni obiad w wolny dzień. Trochę przy nim roboty jest, ale zabawa przednia. Liście winorośli są lekko kwaskowe, nadzienie aromatyczne i śródziemnomorskie – feta, oliwki i mnóstwo świeżych ziół. Bardzo Was zachęcam 🙂 PRZEPIS Zrywamy 10 sztuk młodych,
  • Przepis nie jest taki trudny, warto spróbować 🙂 Ciasto wyszło mi za pierwszym razem, co oznacza, że przepis jest sensowny i można się za niego bezpiecznie zabrać. Drożdże: do 100 ml ciepłego mleka (najlepiej koziego) wrzucamy rozkruszone drożdże – 3 dkg, płaską łyżkę
  • Truskawki są niezawodnym sygnałem, że już lato. Nastał czas kompotu truskawkowego, koktaili truskawkowych, ciast z truskawkami. W mojej kuchni króluje aromat wczesnego, truskawkowego lata. Dziś dzielę się z Wami niezawodnym przepisem na kruche ciasto z truskawkami: K – szklanka mąki orkiszowej G –
  • Uwielbiam świeżą kolendrę (ziarna zresztą też, ale bardziej zimą), co roku mam jej spory zagon w ogórku warzywnym. Jak się rozrasta i ma chęć zakwitnąć to ją przycinam i robię pesto. Robi się je łatwo a efekt jest oszałamiający. Spróbujcie 😊 Do malaksera
  • POKRZYWA Pokrzywa rośnie wszędzie i nikt się o jej rośnięcie specjalnie nie stara. Wręcz przeciwnie – wciąż próbujemy wyplenić ją z ogrodów a ona wyrasta podwójnie silna. Zanim się ją wyrwie warto wiedzieć, że pokrzywa wywiera dodatni wpływ na sąsiadujące z nią rośliny,
  • Ziołami leczono od początku świata. Początek wiedzy o działaniu przyrody sięga początków życia człowieka, znachorstwo powstawało w puszczach i na uroczyskach wśród kobiet, na które mówiło się czarownice. Dawniej było ściśle związane z gusłami i pogańskimi wierzeniami. Oddawano cześć przeróżnym aspektom przyrody –
  • Dla mnie to numer jeden wiosennego menu. Wiosną lubię zapiekać w cieście naleśnikowym wszystko co świeże i pachnie, ale pokrzywa ma w sobie to coś 🙂 Żeby chipsy były piękne trzeba zerwać dorodną pokrzywę i oberwać z niej liście razem z ogonkami (ogonki
  • Czarny bez wyjątkowo działa mi na wyobraźnię. Uwielbiam zapach jego kwiatów, w czerwcu łąki dosłownie „zanoszą się” od tego zapachu. Dziś zerwałam koszyk kwiatów i zrobiłam syrop z cukru trzcinowego, cytryny i melisy. Taki syrop jest na wyjątkowe okazje, zimą rozwiewa ciężar długich
  • Domowa pizza to przyjemny temat. Jeśli mamy sprawdzony przepis na ciasto (ja mam i zaraz się z Wami nim podzielę:) to reszta jest już kwestią fantazji. Lubię komponować pizzę, budować smak i aromat, który potem roznosi się po całym domu drażniąc zmysły. Ciasto
  • Lubię szybkie akcje z tego, co w lodówce zostało 🙂 Ta sałatka jest wynikiem takiej akcji – trzeba było zrobić szybką kolację a chleba nie było (zresztą staram się go nie jeść). Oto przepis: Sł – 2 kubki ugotowanej komosy (ok. 120 g