KUCHNIA

  • Zupa krem z ziemniaków rozgrzewa śledzionę, jest świetna w rozpędzaniu wewnętrznego zimna. I do tego naprawdę smaczna. Jeśli chcecie się przekonać to zapraszam: W dużym, dość płaskim garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy: Sł – pokrojone w plastry: 2 cebule, 1 marchewkę, 1 pietruszkę,
  • Oj lubię tą zupę, szczególnie jesienią i zimą. Można zrobić kapuśniak w wersji lekkiej i cięższej – z prażokami (pure ziemniaczane z mąką, okraszone masłem z cebulką😊). Tym razem dzielę się z Wami wersją lżejszą: K – kiszoną kapustę zalewamy wodą (lepiej ją
  • Ostatnio więcej gotuję – jakoś sprzyja mi kuchennie ta jesień. Dziś zrobiłam obiad lekki, aromatyczny i energetyczny – zapiekana cukinia, czarna soczewica i sałatka z cykorii. Zjadłam i jest dobrze 😊 Więc się dzielę: Czarna soczewica: Najpierw trzeba ją dobrze ugotować, czyli tak,
  • Ależ mnie to ciasto zachwyciło! W ogóle ostatnio pokochałam ciasta z mąki kukurydzianej, smakują jak stare, dobre biszkopty. Są lekkie, słodziutkie i rozpływają się w ustach. Ciasto jest proste. Można zrobić w każdej chwili i znienacka. Dla osłody. Sł – roztapiamy kostkę masła;
  • Czasy jakie są – wiadomo. Kilka dni temu skończyły mi się warzywa, tylko cebula została i ziemniaki. Więc tartę upiekłam, pierwszy raz cebulową. No i bez glutenu oczywiście, staram się gluten wyeliminować, choć czasem się łamię i potem pokutuję, wzdętym brzuchem na przykład.
  • Jak to się stało, że nie ma tu jeszcze przepisu na moją szarlotkę? Uwielbiam ją, kojarzy mi się ze wszystkim dobrym z dzieciństwa. Moja babcia Ania kochała gotować, zbierała przy stole całą rodzinę, jej przepisy wciąż są najważniejsze dla rodziny Dobków 🙂 Wiele
  • Do makaronu gryczanego, na który przepis wrzuciłam Wam ostatnio, świetnie pasuje szybki sos z tuńczykiem z puszki. Lubię smaczne dania, które się przygotowuje w maks kwadrans. Ten sos to takie właśnie danie: Sł – dusimy małą cebulkę pokrojoną w kostkę O – dodajemy
  • Jako że u mnie ostatnio bez glutenu, to się nowe horyzonty pojawiają w kuchni. Oto jeden z nich – makaron gryczany, ortodoksyjnie zdrowy i zaskakująco smaczny. Makaron wygląda trochę jak z tektury, szczególnie jak zrobicie go z mąki z pełnego przemiału ale nie
  • Ta sałatka to moje ostatnie odkrycie. Jest prosta do zrobienia i finezyjna w smaku. Niezastąpiona na kolacją tak lekką, że można ją sobie zafundować nawet jak kolacji nie jadamy 🙂 Porcja na dwie osoby to – 4 papryki i jeden bakłażan. Paprykę i
  • Moje pierogi smakują nieco inaczej niż te tradycyjne, są zrobione z orkiszu i mąki gryczanej, kapusta jest kwaśna i ostra, okrasa pachnie estragonem i tymiankiem. O dziwo, moja rodzina bardzo je lubi. A ja je wprost uwielbiam. Robię je też dosyć często, nie