No dziś to wykonałam obiad patriotyczny – kotlet prawie mielony, ziemniaczki i surówka z marchewki i jabłka. Było jak kiedyś – kotlety pachniały cebulą, czosnkiem i pieprzem, ziemniaczki maślane i surówka jak z przedszkola. Rozlały mi się wokół tego obiadu sentymenty w stylu
KUCHNIA
-
-
Już połowa kwietnia a świat wita nas rano śniegiem. Dziś poczułam potrzebę dopieszczenia się w sposób nadzwyczajny. I w związku z tą potrzebą powstały śniadaniowe placki – niby nic nadzwyczajnego – jabłka, banany, jajka, mąka (ryżowa, bo bezglutenowo ma być). Ale sukces tkwi
-
Dziś mnie naszło na ciasto „bezgrzeszne”. Po Świętach i pandemicznym bezruchu zrobiło się mnie więcej, więc trzeba się powysilać i wymyślać przepisy bez glutenu i z ograniczoną ilością cukru. To ciasto jest takie właśnie – składa się z maku, jajek, masła i bakalii.
-
Zupa krem z ziemniaków rozgrzewa śledzionę, jest świetna w rozpędzaniu wewnętrznego zimna. I do tego naprawdę smaczna. Jeśli chcecie się przekonać to zapraszam: W dużym, dość płaskim garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy: Sł – pokrojone w plastry: 2 cebule, 1 marchewkę, 1 pietruszkę,
-
Oj lubię tą zupę, szczególnie jesienią i zimą. Można zrobić kapuśniak w wersji lekkiej i cięższej – z prażokami (pure ziemniaczane z mąką, okraszone masłem z cebulką😊). Tym razem dzielę się z Wami wersją lżejszą: K – kiszoną kapustę zalewamy wodą (lepiej ją
-
Ostatnio więcej gotuję – jakoś sprzyja mi kuchennie ta jesień. Dziś zrobiłam obiad lekki, aromatyczny i energetyczny – zapiekana cukinia, czarna soczewica i sałatka z cykorii. Zjadłam i jest dobrze 😊 Więc się dzielę: Czarna soczewica: Najpierw trzeba ją dobrze ugotować, czyli tak,
-
Ależ mnie to ciasto zachwyciło! W ogóle ostatnio pokochałam ciasta z mąki kukurydzianej, smakują jak stare, dobre biszkopty. Są lekkie, słodziutkie i rozpływają się w ustach. Ciasto jest proste. Można zrobić w każdej chwili i znienacka. Dla osłody. Sł – roztapiamy kostkę masła;
-
Czasy jakie są – wiadomo. Kilka dni temu skończyły mi się warzywa, tylko cebula została i ziemniaki. Więc tartę upiekłam, pierwszy raz cebulową. No i bez glutenu oczywiście, staram się gluten wyeliminować, choć czasem się łamię i potem pokutuję, wzdętym brzuchem na przykład.
-
Jak to się stało, że nie ma tu jeszcze przepisu na moją szarlotkę? Uwielbiam ją, kojarzy mi się ze wszystkim dobrym z dzieciństwa. Moja babcia Ania kochała gotować, zbierała przy stole całą rodzinę, jej przepisy wciąż są najważniejsze dla rodziny Dobków 🙂 Wiele
-
Do makaronu gryczanego, na który przepis wrzuciłam Wam ostatnio, świetnie pasuje szybki sos z tuńczykiem z puszki. Lubię smaczne dania, które się przygotowuje w maks kwadrans. Ten sos to takie właśnie danie: Sł – dusimy małą cebulkę pokrojoną w kostkę O – dodajemy